› 島魚の干物2018年07月03日
2017年10月12日
新商品出来ました
グルクマーが大量で水揚げ
されました
読谷漁業協同組合さんに
ご協力してもらい
譲ってもらいました
今回グルクマーの
みりん干しを作ってみました(*^^*)
試作品を組合の皆様に試食して
もらい☆三つの評価をいただき
商品化することになりました
みりん漬けなので
乾燥する温度と時間を
調整しながら
ソフトに仕上げてみました
みりんと相性の良い白ごまを
振りかけ香ばしく仕上げています
これはまさに干物というよりは
お膳の一品で焼き魚のようです❗
皆さん是非一度召し上がって
みてくださいね
絶品ですよ
されました
読谷漁業協同組合さんに
ご協力してもらい
譲ってもらいました
今回グルクマーの
みりん干しを作ってみました(*^^*)
試作品を組合の皆様に試食して
もらい☆三つの評価をいただき
商品化することになりました
みりん漬けなので
乾燥する温度と時間を
調整しながら
ソフトに仕上げてみました
みりんと相性の良い白ごまを
振りかけ香ばしく仕上げています
これはまさに干物というよりは
お膳の一品で焼き魚のようです❗
皆さん是非一度召し上がって
みてくださいね
絶品ですよ
2017年10月09日
祝祭日もやってまーす‼
おはようございます
今日も秋晴れの良いお天気になりました‼
お客様のご要望にお応えして
祝祭日も営業しております(*^^*)
営業時間は
9：00～18：00です
定休日は日曜日
場所は
うるま市石川石崎2ｰ1
沖縄自動車道石川インターを
降りて約3
分‼
石川漁業協同組合構内にあります
Googleマップで検索して来てね
電話番号：098ｰ989ｰ0080
お待ちしております(*^^*)
今日も秋晴れの良いお天気になりました‼
お客様のご要望にお応えして
祝祭日も営業しております(*^^*)
営業時間は
9：00～18：00です
定休日は日曜日
場所は
うるま市石川石崎2ｰ1
沖縄自動車道石川インターを
降りて約3
分‼
石川漁業協同組合構内にあります
Googleマップで検索して来てね
電話番号：098ｰ989ｰ0080
お待ちしております(*^^*)
2017年10月08日
チヌマンってお魚のお話
さてさて
今回の話題は干物から
ちょっとだけ離れたお話です(*^^*)
時々、競りで仕入れるお魚ちゃんたちに紛れ込んでやって来る一風変わった
お魚がいます✴
チヌマンです
和名はテングハギです
上が雄でなんとも凛々しいお顔ですよね(*^^*)
下の画像は雌で可愛らしいです‼
優しい顔つきですね
海鮮料理では主に刺身が美味しいと
絶賛されていますが
干物ではどうかな？ってことで
作って試食してみました。
かなり脂身の多い癖のある
お魚のなので干物には
むいてないようでしたね(^_^;)))
ちょっと工夫してもっと研究すれば美味しくなるかもしれませんね。
いろんな魚の干物を研究して
これから良質の製品作りを
目指していきます
応援よろしくお願いいたします(*^^*)
今回の話題は干物から
ちょっとだけ離れたお話です(*^^*)
時々、競りで仕入れるお魚ちゃんたちに紛れ込んでやって来る一風変わった
お魚がいます✴
チヌマンです
和名はテングハギです
上が雄でなんとも凛々しいお顔ですよね(*^^*)
下の画像は雌で可愛らしいです‼
優しい顔つきですね
海鮮料理では主に刺身が美味しいと
絶賛されていますが
干物ではどうかな？ってことで
作って試食してみました。
かなり脂身の多い癖のある
お魚のなので干物には
むいてないようでしたね(^_^;)))
ちょっと工夫してもっと研究すれば美味しくなるかもしれませんね。
いろんな魚の干物を研究して
これから良質の製品作りを
目指していきます
応援よろしくお願いいたします(*^^*)
2017年10月07日
商品紹介‼
去年の12月のうるま市産業祭りで
干物の発表をして以来
皆様に愛される商品を
開発、研究して
1年近くなります‼
まだまだ完璧な商品には
程遠いのですが
やっと市場に自信もって
紹介出来る商品に近づけました
これからも皆様に美味しいと
称賛される干物作りに
精一杯頑張って参りますので
これからもよろしく
お願い致します(*^^*)
まだ島魚の干物を食されてないと
言う方は
是非一度お試し下さいね‼
干物の発表をして以来
皆様に愛される商品を
開発、研究して
1年近くなります‼
まだまだ完璧な商品には
程遠いのですが
やっと市場に自信もって
紹介出来る商品に近づけました
これからも皆様に美味しいと
称賛される干物作りに
精一杯頑張って参りますので
これからもよろしく
お願い致します(*^^*)
まだ島魚の干物を食されてないと
言う方は
是非一度お試し下さいね‼
2017年10月06日
今日はグルクン祭りじゃ♪
こんにちわ(*^^*)
お客様のご要望にお応えして
今日はグルクンが
沢山出来上がりました
可愛いグル君達の干物が
勢揃いしました。
開きの２尾詰め合わせて
500円の価格で販売して
おります(*^^*)
干物にすることで益々
色鮮やかになりますよ‼
可愛い子供のように
嫁に出すのも惜しいほど
愛しいです(*^^*)笑
お客様のご要望にお応えして
今日はグルクンが
沢山出来上がりました
可愛いグル君達の干物が
勢揃いしました。
開きの２尾詰め合わせて
500円の価格で販売して
おります(*^^*)
干物にすることで益々
色鮮やかになりますよ‼
可愛い子供のように
嫁に出すのも惜しいほど
愛しいです(*^^*)笑
2017年10月05日
大好評につき注文殺到です！
おはようございます！
おかげ様で注文たくさん頂き有難うございます
県内の方からも電話注文で宅配でお届けしております
京都の沖縄特産品を使っているという居酒屋さんからも
ネットで沖縄の島魚の干物を知ったということで
ご注文を頂きました
先月ＲＢＣのニュースで取り上げてもらってから
電話での問い合わせも多くなりました。
お買い求めのお客さんで品薄状態です
うるま市栄野比の宮城ミートさんのご厚意で
商品を置いていただいていますが
こちらでも品切れ状態が続き大変ご迷惑をおかけ致しております。
魚をセリで仕入れ
その日でさばき、処理して
一つ一つ丁寧に心を込めて翌日干物としてお作りしております。
手作りなので大量生産が出来ないことで
皆様にご理解いただいております
只今、ご注文の商品をお待たせしている状況ですので
しばらくお待ちください。
これからも皆様のご要望にお応えできるように
精一杯より良い商品づくりに頑張って参りますので
よろしくお願いいたします
タグ ：島魚の干物
2017年10月04日
ラジオアナウンサー中村一枝さんが来店❗
ついこの間のことです
先週の9月28日、木曜日のことです！
ラジオ番組ジブンジカンのパーソナリティーの
中村一枝アナウンサーが来店してくれまして
以前から島魚の干物に
興味があるということで
お買い求め頂きました(*^^*)
嬉しさのあまり
写真におさめることも忘れてしまい
名刺だけのアッブになって
しまいました‼
ラジオの番組でも
すごいグルメレポーターのように
PRしてくれて
本当に感謝感激です(*^^*)
ご本人のスタジオカフェＲＯＳＳＯ×ＲＯＳＳＯでも試食されたようですごく好評だったようです
ありがとうございます
先週の9月28日、木曜日のことです！
ラジオ番組ジブンジカンのパーソナリティーの
中村一枝アナウンサーが来店してくれまして
以前から島魚の干物に
興味があるということで
お買い求め頂きました(*^^*)
嬉しさのあまり
写真におさめることも忘れてしまい
名刺だけのアッブになって
しまいました‼
ラジオの番組でも
すごいグルメレポーターのように
PRしてくれて
本当に感謝感激です(*^^*)
ご本人のスタジオカフェＲＯＳＳＯ×ＲＯＳＳＯでも試食されたようですごく好評だったようです
ありがとうございます
2017年09月28日
審査員特別賞受賞
おはようございます(*^^*)
皆様のお陰様で
沖縄県の商工会が主催するありんくりん市のコンテストで
島魚の干物串が審査員特別賞を受賞しました。
これからも益々
より良い商品作りに
精一杯頑張りますので
より一層のご愛顧
よろしくお願いいたします(*^^*)
皆様のお陰様で
沖縄県の商工会が主催するありんくりん市のコンテストで
島魚の干物串が審査員特別賞を受賞しました。
これからも益々
より良い商品作りに
精一杯頑張りますので
より一層のご愛顧
よろしくお願いいたします(*^^*)
2017年09月26日
シージョブキッズ
9月23日土曜日
RBC企画のシージョブキッズ体験
がありました
石川漁協の魚屋さんでも
干物作りの体験を企画しましたよ
3人の子供達が参加してくれてとても楽しそうでした(*^^*)
魚のさばき方から干物になるまでの工程を学び子供たちは嬉しそう
干物が出来上がるのは
翌日なので
前日に出来た干物をお土産に持ち帰りました‼
RBC企画のシージョブキッズ体験
がありました
石川漁協の魚屋さんでも
干物作りの体験を企画しましたよ
3人の子供達が参加してくれてとても楽しそうでした(*^^*)
魚のさばき方から干物になるまでの工程を学び子供たちは嬉しそう
干物が出来上がるのは
翌日なので
前日に出来た干物をお土産に持ち帰りました‼
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